Home사이버홍보실NEWS
작성자 관리자 날짜 2014-11-06
제목 "식용곤충으로 만든 햄버거 맛보셨나요?"

곤충요리 경연대회 및 시식체험 행사 개최

식용곤충으로 정해진 메뚜기, 누에번데기, 갈색거저리 유충, 흰점박이꽃무지 유충, 장수풍뎅이 유충, 귀뚜라미를 활용한 ‘곤충요리 경연대회와 시식체험행사'가 오는 27일부터 29일까지 경기도 고양시  킨텍스에서 개최된다.

이는 곤충에 대한 부정적인 인식이 식품화를 저해하고 있는 것으로 보여 곤충이 식품원료로서 가치가 있음을 알리고 이용을 활성화하기 위해 농림축산식품부(장관 이동필, 이하 농식품부) 주최로 펼쳐진다.

요리 경연대회는 곤충요리에 관심 있는 일반인을 비롯한 요리협회 및 식품협회가 참여할 수 있고 곤충을 활용한 요리 레시피와 작품명, 완성된 사진 등을 19일까지 ‘2014 생명산업대전' 홈페이지(www.agribioexpo.org)를 통해 접수할 수 있다.

아울러 이 기간 중 미래 식품산업을 주도할 어린이들 대상으로 곤충시식, 곤충 솜사탕 만들기, 곤충 햄버거 만들기 등 체험행사도 추진한다.

농식품부는 올해 갈색거저리 유충, 흰점박이꽃무지 유충 등 2품목을 한시적 식품원료로 인정되도록 하였으며, 2016년까지 귀뚜라미, 장수풍뎅이 유충 2품목을 추가하고 이들을 원료로 한 요리법 개발을 지원하는 등 곤충의 식품화를 위한 다양한 노력을 추진할 계획이다.



 


업로드 #1 생명산업대전포스터.jpg (124,127 byte)
지점장이 함께하는 10월 결산회의 개최
골고루 먹는 습관을 접시가 도와드려요